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Das braucht ihr:

150g Butter
180g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
250 g Mehl
½ TL Backpulver
½ TL Paprikapulver

Alle Zutaten miteinander verkneten. Wenn der Teig zu fest ist, Sahne oder Milch dazugeben.
Den Teig ausrollen und mit Ausstechförmchen (Plätzchen) ausstechen.
Ein Ei verquirlen und damit die Taler bestreichen.
Mit Gewürzen, Körnern, Kräutern oder Meersalz dekorieren.
Bei 180 °C für 12 Minuten im Backofen backen.