Baguette-Rezept von Johanna

Zutaten:
200 g Dinkelmehl
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
175 ml warmes Wasser
150 g Naturjoghurt
1 TL Salz
60 g verschiedene Kerne

Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut mit dem Knethaken durchkneten. Falls der Teig zu zäh ist, ein wenig Olivenöl auf die Hand geben und 2 Baguettes formen und auf das Backblech (inkl. Backpapier) legen.

Den Backofen auf 220 °C (Ober/Unterhitze) vorheizen und ein feuerfestes kleines Gefäß mit Wasser füllen und auf den Boden stellen. Anschließend das Backblech in die mittlere Schiene schieben und die Baguettes für 15 Minuten backen. Danach bei 200 °C noch weitere 5 Minuten backen.